Menu Dalla Terra

Culatello di Zibello
Terrina  di fegato d’anatra
Battuta  di vitella piemontese

Crochetta di carciofiLasagnetta con funghi porcini e fonduta di taleggio

Costolette di agnello in crosta di olive e origano sulle insalatine primaverili

Dolce a scelta dalla nostra carta

Euro 40,00

Fai da te

Dalle nostre carte

Tre piatti e un dolce a vostra scelta

Euro 42,00

La tradizione ...

Salumi tipici dell'Oltrepo Pavese

Lasagnetta verde con spinacini novelli al burro e salvia
Cappello del prete brasato con polenta morbida Molino Bruciamonti
Torta di cioccolato Georges

Euro 38,00

Per Cominciare

Gran piatto di salumi  tipici dell’Oltrepo e culatello di Zibello con cipollotti al balsamico euro 15,00

Battuta  di vitella fassona piemontese (Macelleria Spagarino di Costigliole d’Asti) euro 12,00

Terrina di foie gras d’anatra  con i fichi secchi euro 15,00
Sauternes  Barton e Guestier

Panzanella di pomodoro con burrata be gamberi crudi al lime  12,00

 

Assaggi dalla terra…euro 15,00

Culatello di Zibello        Terrina di fegato d’anatra

Battuta  di vitella piemontese     Crochetta di melanzane

 

Assaggi dall’acqua euro 15,00

Salmone marinato        Acciuga ripiena

Gambero in pasta Kataifi     Polpettina di Baccalà

 

...subito dopo

Lasagnetta  ai funghi porcini euro 12,00

Raviolini del plin   al burro alle erbe euro 12,00

Tagliolini con gamberi croccanti, erba cipollina e uova di salmone euro 12,00

I nostri risotti (minimo per due persone)

Al tartufo nero estivo e brut rosè euro 12,00

Con Pasta di salame, bonarda e fagioli euro 12,00


…..e ancora

Spalla di vitello con funghi porcini e patate 18,00

Filetto di vitella fassona con verdure grigliate euro 20,00

Trancio  di baccalà con cipolla e uvetta sulla vellutata di pomodoro euro 18,00

Polipo alla mediterranea  con  patata soffice euro 18,00

Tagliata di tonno  e riso selvaggio saltato con olive e capperi euro 20,00

 

Tomino fondente con verdure saltate euro 15,00

I formaggi

Selezione di  formaggi  con conserve della casa euro 12,00

Gorgonzola naturale Croce col suo gelato e carpaccio di pere euro 12,00

 

Riservato ai nostri piccoli ospiti, clienti di domani
Pasta  al pomodoro - Cotolettina alla milanese con patatine - Gelato di crema euro 15,00

 

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Menù di Ferragosto


 

Stuzzichino di benvenuto

 

Salmone marinato con salsa bernese

 

Piccola parmigiana in sfoglia sul pomodoro fresco al basilico


Lasagnetta con funghi porcini della val d'Aveto

 

Roastbeef di fassone piemontese

Macelleria Spagarino

oppure

Spalla di vitello di lunga cottura con patata soffice e tartufo nero estivo

 

Dolce Ferragosto

Tiramisù leggero, semifreddo stracciatella e gelo di anguria

 

Vini della cantina storica euro 45 Tutto compreso

 

vi aspettiamo

 

 

Menu Dall'acqua

Salmone marinato
Acciuga ripiena
Gambero in pasta Kataifi
Polpettina di Baccalà

Crespella alla pizzaiola con crescenza, pomodorini e acciughe di Cetara

Polipo alla mediterranea  sulla patata soffice

Dolce a scelta dalla nostra carta

Euro 40,00

Compleanno da noi

Festeggia il tuo compleanno alla locanda.
Per te e i tuoi ospiti una delle nostre famose
torte in regalo.

 

La nostra promozione

Oltre alla nostra carta
Mercoledì Giovedi e Venerdì a pranzo
il nostro piatto unico  composto di quattro assaggi della nostra cucina
Euro 18,00