la carta

della locanda

 

menu

per cominciare

o se preferite chiamarli Antipasti

Gran piatto di salumi

€ 12.00 con verdure in agrodolce

Cupoletta di zucca

€ 12.00 con fonduta di taleggio e cotechino

Foie gras ai fichi secchi con pan brioches e marmellata di cipolle

€ 15.00 Sauterne Barton e Guestier al bicchiere € 6.00

Uova con fonduta di taleggio

€ 15.00 e tartufo nero dell’Oltrepo

Battuta di vitella fassona piemontese

€ 12.00 (Macelleria Spagarino di Costigliole d’Asti)
demo demo

assaggi di antipasti dalla terra

€ 15.00 Cupoletta di zucca con cotechino
Coppa della Valle Versa stagionata
Battuta di fassona piemontese
Cipollotti al balsamico

Assaggi di antipasti dall'acqua

€ 15.00 Salmone marinato con finocchio e arancia
Gamberi croccanti
Mini hamburger con burro e acciuga

subito dopo

quelli che tutti chiamano primi

Agnolotti della tradizione

€ 12.00 al fondo di brasato

Lasagnetta al radicchio

€ 12.00 con fonduta di taleggio

Pappardelle

€ 12.00 con lepre in civet

Gnocchi

€ 12.00 con sedano e bottarga
 

i nostri risotti

minimo per due persone

Risotto

€ 12.00 Oltrepo con pasta di salame, borlotti e bonarda

Risotto

€ 12.00 con zucca e tartufo nero

...e ancora

ora tocca ai secondi

Petto d'anatra

€ 18.00 al rosa con mele e uva

Filetto di fassona piemontese alla griglia

€ 22.00 con fagioli zolfini r chips di patate

Cappello del prete brasato al Buttafuoco

€ 18.00 con polenta Molino Bruciamonti

Polipo padellato

€ 18.00 con patata soffice e cipollotti confit

Gamberi reali alla griglia

€ 18.00 al profumo di zenzero

Riservato ai nostri piccoli ospiti, clienti di domani

€ 15.00 Pasta al pomodoro
Cotolettina alla milanese con patatine
Gelato di crema

Dessert & Caffè

chiedete un vino speciale da abbinare al dessert

Il Cioccolato

Armonie di cioccolato

€ 8.00

Torta di cioccolato Georges

€ 6.00 Con sorbetto di frutti di bosco

Degustazione

€ 8.00 di cioccolato e grappe - 3 cru 85 70 60 con grappe Pinot nero Moscato e Millesimata
... Gli altri Dolci

Per conoscere i nostri dolci

€ 8.00 Torta di cioccolato Georges, semifreddo di torrone e gelato di cioccolato bianco e zenzero

Semifreddo di torrone alle mandorle

€ 6.00

Monte Bianco

€ 6.00 Gelato di jogurt, crema di castagne e zabaglione

Sfogliatella di mele e uvetta

€ 6.00

Carpaccio di ananas e mele verdi

€ 6.00
I Gelati e i Sorbetti

Gelato di Crema

€ 6.00 con cioccolata calda

Gelato di cioccolato bianco e zenzero

€ 6.00

Sorbetto al limone

€ 6.00

Sorbetto ai frutti di bosco

€ 6.00

Wodka, rum, limoncino, calvados, fernet in accompagnamento

€ 2.00
I Formaggi

Selezione di formaggi

€ 13.00 con frutta e conserve della casa

Gorgonzola naturale A.Croce

€ 13.00 con carpaccio di pere e gelato al gorgonzola

Vi proponiamo in abbinamento

a bicchiere

Per il Cioccolato

Rum Havana

€ 6.00

Barolo Chinato Terre da Vino

€ 6.00

Malaga Cruz

€ 6.00

Buttafuoco Chinato Quaquarini

€ 6.00
... e gli altri

Moscato Spumante Caseo di Canevino

€ 3.00

Giuditta Sangue di Giuda Cantina Storica

€ 3.00

Brachetto Castello del Poggio

€ 4.00

Moscato passito

€ 4.00

Verduzzo di Ramandolo Il Roncat

€ 6.00

Zibibbo Pellegrino

€ 6.00

Sauternes Château Barton & Guestier

€ 6.00
Qualche distillato speciale

Grand Cruz Port  Vintage 1996

€ 8.00

Rum Zacapa Solera 23 anni

€ 8.00

GlengoyneSingle Malt 10Y

€ 8.00

Wilson&Morgan Islay 2012

€ 8.00

Le carni della fassona piemontese sono della Macelleria Spagarino di Costigliole d’Asti
Il gorgonzola naturale è di Angelo Croce
I prodotti ittici da consumare crudi sono passati in abbattitore secondo le normative vigenti
Alcune preparazioni possono contenere allergeni.
Siamo a disposizione per qualsiasi chiarimento
demo

Locanda dei Beccaria

P.iva 01772820187